1、原料：鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、辣椒适量、植物油、水少许。

2、鸡蛋打散备用。

3、将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水。

4、撒上毛葱。

5、最后上锅蒸15分钟左右即可。