1、主料：排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根。

2、辅料：生姜1小块，精盐2小匙，味精1小匙。

3、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。

4、排骨洗净后砍成块，用开水氽烫。

5、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时。

6、加精盐、味精即可。