煮粽子的水可以煮粥煮饭吗 煮粽子的水是干净的可以煮粥煮饭的吗

美食推荐2024-05-07 20:02:55佚名

煮粽子的水可以煮粥煮饭吗 煮粽子的水是干净的可以煮粥煮饭的吗

1、煮粽子的水可以煮粥煮饭,只要煮粽子的水是干净的,一般都没有什么问题。

2、粽子需要冷水入锅,然后逐渐加热到开水,然后炖它。水沸腾时,很容易把粽子放进锅里。因为在开水的情况下,粽子表面的糯米会先煮熟,而心里的糯米则不会加热。如果要等到心熟了,粽子表面的一层就会变得酥脆无味。用冷水煮,让粽子慢慢均匀加热,可以使粽子彻底煮熟,也可以慢慢释放出叶子的香味,渗入糯米中,这比开水好多了,这和肉烫和煮鸡蛋其实是一样的道理,一切都需要很长时间才能慢慢煮好的食物,都需要冷水入锅。

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