1、食材：丝瓜500克、菜籽油30毫升、盐8克、香葱30克。

2、香葱洗净切碎。

3、将丝瓜洗净。

4、丝瓜去皮。

5、切大块。

6、切细条。

7、放油下丝瓜翻炒至变软放盐快熟时加入香葱翻炒几下。

8、盛出即可。