1、食材：猪脚500克、花生米200克、小葱2根、老姜10克、盐3克。

2、首先需要将小葱切葱花。

3、然后再把老姜拍碎。

4、然后再将花生米用清水浸泡3小时。

5、然后再将猪蹄冷水入锅，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。

6、最后再将砂锅中放入适量清水，放入猪脚、花生米、老姜、盐，大火烧开转小火慢炖90分钟，出锅撒上葱花即可，猪蹄催奶汤就做好了。