1、用料：

杨梅约3斤、黄冰糖约3斤。

2、做法：

（1）清洗杨梅可以在水中加一点盐，浸泡半小时，再清水洗净。

（2）准备的泡酒瓶是10斤的，洗净擦干。

（3）准备好黄冰糖，也可用其他冰糖。

（4）杨梅入瓶，一层杨梅一层冰糖码好。

（5）最后倒入约5斤高粱酒，密封好，放置在阴凉处。等待三个月。