1、准备好食材：大白菜、红椒、生姜、大蒜、地环。

2、首先要把大白菜用大量的水清洗干净后用菜刀切成块状的。

3、把洗干净后的红椒适量、生姜适量、大蒜适量都切成片状或是粒状。

4、找来一个比较大的容器,然后把切好的大白菜、红椒、生姜、大蒜、地环搅拌在一起,加入适量的生抽。

5、如果觉得味道不够可以往里面加入适量的食盐,把味道调好了就加入适量的白醋和白酒搅拌均匀。

6、最后就是把蔬菜压实,不能留一点空隙,在上面加入适量的盐就可以了把盖子盖上了。