1、准备用料。猪肉、尖椒、葱、姜、生抽、蚝油、酱油、油、盐。

2、尖椒洗净，切丝。

3、猪肉，切丝。

4、热锅入油，放入葱姜爆锅，然后放切好的肉丝。

5、加蚝油、生抽和一点点酱油，快速翻炒使肉丝入味。

6、放尖椒进去，翻炒。

7、最后加盐，出锅即可。