1、主料：西瓜适量、泡黄豆适量、食用油适量、姜葱适量、八角4个、麻椒适量、香叶适量、盐适量、甜面酱适量。

2、煮熟的黄豆适量，西瓜切小块。

3、青红椒切小段，葱切斜花。

4、锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。

5、西瓜放入，一大勺甜面酱，炒至西瓜汁收浓。

6、黄豆倒入翻炒，适量盐，生抽，青红椒放入。

7、翻炒两三分钟关火。