1、将鱼腹刨开，可以用刀划开或者用干净的剪刀（不要用生锈的）剪开。

2、然后用食指挖进去，拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏。

3、然后小心扯出来，要轻一点，不要扯断。熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来。

4、最后去腮，也可以一开始就去腮。