1、材料：油麦菜300g，盐1茶匙（5g），芝麻酱1汤匙（15ml），芝麻油1茶匙（5ml），酱油1/2茶匙（3ml），熟芝麻少许。

2、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。

3、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。

4、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。