1、主料：牛肉100克、咖喱块、洋葱1个、土豆2个、鸡蛋2个、胡萝卜半根。辅料：芝麻、胡椒粉、水。

2、牛肉可以切成小块，鸡蛋打散。土豆、胡萝卜和洋葱切成小块。

3、牛肉裹上蛋液，胡萝卜和土豆块滚水中煮2分钟左右。

4、热锅热油，洋葱炒香，加入胡椒粉。下牛肉翻炒几下。

5、加入煮好的土豆和胡萝卜块，炒入味。

6、加入咖喱块，三勺水。

7、盖盖子稍稍焖煮。

8、放上一碗饭。饭上面撒上芝麻。把煮好的玉米放在一旁装盘即可。