1、深一点的锅装半锅油烧到5、6成热用筷子一个个夹进油锅里炸到浮起来且表面浅黄色，捞出控油等凉了再次热油复炸一次效果更好，吃着比较酥脆，外焦里嫩。

2、出锅搭配番茄酱小孩子十分喜欢吃哦，胸脯肉煲汤吃比较柴，所以一般是炒着吃或者是油炸，做鸡米花、鸡柳开胃。