1、主料：鸡腿2个、土豆2个。

2、辅料：油1汤匙、白糖2克、盐6克、酱油1汤匙、大料1个、葱姜适量、陈皮2块、料酒1茶匙。

3、把鸡腿洗净剁块。

4、土豆去皮洗净切块。

5、鸡块冷水入锅，放入陈皮。

6、烧开后，小火汆烫1分钟。

7、捞出沥净水分备用。

8、热油，放入大料、葱姜炒香。

9、放入鸡块煸炒，烹入料酒。

10、加适量酱油。

11、放入土豆，翻炒均匀。

12、加适量水。

13、烧开后，小火烧制10分钟。

14、加盐、白糖调味。

15、旺火收汁，即可关火