1、材料：西红柿3个、牛肉300克、葱花适量、茴香大料适量、花椒2克、料酒适量、盐适量。

2、首先把牛肉切块，西红柿洗了切好。

3、在锅里放入适量的水加热，锅开了后把上面的沫丢弃，再放入适量的花椒和茴香大料，料酒和盐，继续加热。

4、再用一个锅放入适量的油加热，放入葱花接着放入西红柿，炒个5分钟左右，再倒入煮肉的锅里，继续加热大概1小时左右就好了。