1、食材：老豆腐适量、臭豆腐乳四块、白酒适量、辣椒粉适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、葱适量、蒜适量、白芝麻适量。

2、把准备好的老豆腐切成小块。

3、把臭豆腐乳用勺子压成泥，加入一勺白酒，适量清水，搅拌均匀。

4、把切好的老豆腐放进去，浸泡24小时。

5、锅烧油，油热下入浸泡好的老豆腐，炸至表面金黄捞出控油备用。

6、碗中放入适量的辣椒粉，盐，鸡精，十三香，白芝麻，葱花，蒜末，浇一勺热油搅拌均匀。

7、把调好的汁浇在炸好的豆腐上面。臭豆腐就完成了。