1、油豆腐适量，辣椒适量，食用油少许，酱油少许。

2、先将油豆腐用温水洗净，再用刀切开两半。

3、再把辣椒切好，再把油倒进锅里加热，再先炒辣椒，辣椒里加上少许盐，再把油豆腐放进辣椒里一起炒。

4、从锅边加少许水，翻炒大概5分钟之后，调好味就好了。

5、再用盘子装起来，又香又辣很下饭。