1、主料：牛排1块。

2、辅料：蕃茄1个、西兰花4朵。

3、配料：黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量、生粉适量、料酒适量、冰糖适量。

4、准备材料，牛排用胡椒粉，生抽，蚝油腌制2小时。

5、开锅，待油温升到8成熟时，加入少许油。

6、放入牛排煎上1分钟。

7、翻面，再煎上上分钟，出锅，放盘里。

8、另起锅，加入水。

9、水开时，加入盐，放入西兰花。

10、煎牛排的原锅里，放入所有调料。

11、蕃茄洗净切片装入盘里。

12、浇上汁即可。