1、食材：冻豆腐300g、红椒1个、黄瓜1根、黄椒1个、食盐适量、红油适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量。

2、冻豆腐解冻，然后切方丁。

3、红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。

4、冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。

5、冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。

6、生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。

7、调入红油拌匀即可。