小青龙做法 小青龙怎么做

美食推荐2024-05-18 02:14:27未知

小青龙做法 小青龙怎么做

1、食材:澳洲小青龙两只、芝士粉、黑胡椒碎、黄油、鸡粉、高清汤、盐、色拉油、西兰花、红椒圈。

2、将小青龙清洗干净,用刀一破两半,挑去虾线备用。

3、取炒锅一只,下入色拉油,待油温约6成热时,下入油锅略微炸制8成熟,即可捞出控油。

4、炒锅另置于火上,下入少许色拉油,然后放入黄油化开,然后将备用的小青龙下入锅内,两面略微翻炒后,下入适量高清汤后,调入盐、鸡粉,略微收汁后,取出放入烤盘,将龙虾的内里向上,将锅内剩余的汁芡淋在龙虾上面,撒上芝士粉,少许黑胡椒碎。

5、将烤盘放入烤箱内,面火250,底火180,烤制约4-5分钟,即可上桌食用。

6、取用餐盘一只,将西兰花加盐飞水后用冷水透凉,摆放在用餐盘一角,红椒圈点缀,将烤好的龙虾每盘放入半只,即可上桌。

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