1、秋葵一斤、蒜头、盐、生抽、白糖各适量。

2、秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。

3、锅里水烧开倒入秋葵（水里给点盐和食用油）。

4、用筷子翻翻均匀受热。

5、喜脆口感就少煮会捞出。

6、捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。最后淋上热油即可。