1、食材：鸡胸肉30克、油菜心2小棵、大米100克、纯净水500克、食用油5克。

2、将油菜心洗净，切碎。

3、将鸡肉剁碎。

4、炒锅内倒入食用油，油温五成热倒入鸡肉泥煸炒变色后，盛出备用。

5、煮锅内倒入纯净水，水热后倒入洗净的大米。

6、待大米煮开花后，倒入煸炒的鸡肉泥，搅拌匀煮一分钟。

7、再倒入切碎的小油菜，煮至青菜变色即可关火。