1、食材用料：海葵300g，黄瓜适量，麻椒少许，姜丝少许，蒜片少许，油适量，盐适量。

2、海葵买回来要用砖头或者锤子拍扁，把粘汁，脏东西倒出来，利于口感。

3、拍完以后的海葵，需要用盐和醋搓两遍，拿水投干净，改刀，待水烧开，焯水。

4、锅热了起锅，放油，放姜丝，蒜片，炒出来香味，倒入海葵，翻炒，炒约7/8分熟放盐，再翻炒一会，关火，出锅。