1、泡发好的竹荪在常温下放置的话很容易变质，来不及吃的话建议最好是放在冰箱中低温保存，如果只是保存1-2天的话那么可以将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样吃起来口感会更好一些。

2、如果需要保存较长时间的话，那么建议将泡好的竹荪用保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷冻室中保存，食用之前解冻即可。