1、洗净萝卜和香菜，豆腐切块。

2、鱼头洗净并放上姜片，以减少腥味。

3、煮好开水一壶。

4、热油，煎鱼至两面金黄，加入开水煮开，记得舀掉浮沫。

5、加入白萝卜，萝卜煮熟后加入豆腐，滚半分钟即可放香菜出锅。