1、猪肝300克，胡椒粉20克，鸡精20克，白糖20克，盐10克，姜50克，葱50克，水500克。

2、猪肝用清水洗净切块，葱切片，姜切片。

3、锅中倒水，放入葱，姜，猪肝，胡椒粉，盐，鸡精，白糖煮熟后盛出。

4、将猪肝放入料理机中打成粉，锅烧热，放入猪肝粉炒至没有水分即可。