1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2、将决明子炒至微有香气。

3、再决明子捣碎研末；冰糖打碎。

4、取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸。

5、加入决明子末，再改用小火续煮至粥成。

6、最后加入冰糖调匀，待沸即可。