1、材料：花蟹4只、葱白适量、姜丝10克、蒜末10克、啤酒300毫升、盐3克。

2、将所有食材准备好，葱切段、姜丝、大蒜、啤酒一瓶、螃蟹洗净。

3、热锅倒油将姜丝、大蒜、葱白下锅爆香。

4、放入螃蟹翻炒片刻，倒入啤酒，同时加入盐少许。盖上锅盖中火焖20分钟左右，打开锅盖收汁到自己喜欢的程度即可装盘。将青葱段铺在盘子下面，螃蟹出锅装盘，美味的啤酒蟹就完成啦！