1、我们将鸡胸肉切丁，加入葱姜，盐，鸡精，十三香，蚝油，老抽，洋葱丁，抓拌均匀腌制半小时

2、将米饭捣散，加入鸡蛋，鸡精，盐，蚝油，再放入土豆淀粉和葱花，搅拌均匀

3、将米饭团分成小份，搓圆按扁，中间放上鸡肉丁包好搓圆

4、锅中烧油，油温五六成热，下锅炸至微黄酥脆，即可开吃了。