1、炒菜类。

像辣子鸡、香辣虾之类的菜品加上火锅底料之后，简单的就可以使之味道鲜美，麻辣爽口。

2、烧菜类。

烧牛肉、烧排骨、芋儿鸡之类的菜品，配上火锅底料，不仅可以去除肉上的异味，而且还能提升口感。

3、干锅类。

干锅兔、干锅鸡、干锅排骨等菜品，先把原材料进行焯水，油炸之后加入火锅底料进行翻炒，即上色又入味。

4、面条类。

用火锅底料来做面比较少，但制作出来的味道可以让平平无奇的面条增加新的特色。