1、提前用冷水将黑木耳泡发，切点蒜末，姜末，辣椒还有葱花。

2、将黑木耳倒入锅中焯水，将切好的佐料倒入碗中。

3、加入适量生抽和醋，倒一点点白糖和香油，搅拌均匀，把焯好水的黑木耳倒入碗中，搅拌均匀后，凉拌黑木耳就做好了。