乐昌黄糍粑如何煮才好吃 乐昌黄糍粑如何煮才好吃窍门

美食推荐2023-08-02 16:03:37橙橘网

乐昌黄糍粑如何煮才好吃 乐昌黄糍粑如何煮才好吃窍门

1、用一种特殊灌木趁新鲜烧成灰,在一只箩筐内垫上棕或布后将灰装到里面。

2、烧好一大锅开水,把灰筐架到锅上将开水反复地往灰上淋,滤出来的溶液就是碱水。

3、灰水滤出来之后,按-定比例将碱水和糯米混合。

4、将糯米捞出盛在大圆盘上,上锅蒸熟。

5、熟糯米饭放到石槽里用石锤,捣成泥状,捏成小团团。

6、黄糍粑的吃法很多,可用炒、煎、煮蒸等方式烹饪成美味佳肴。

本文标签: 乐昌  糍粑  好吃  

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