1、食材：菠萝蜜丝适量，瘦肉适量，青辣椒2条，红辣椒5条，香菜两根，西芹一根。

2、菠萝蜜丝备用，瘦肉洗干净切丝。

3、肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会。

4、准备西芹香菜洗干净，切丁。

5、辣椒切片备用。

6、热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒。

7、放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅。