1、主料：韭菜200g、绿豆芽260g。辅料：油适量、盐适量。

2、绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。

3、韭菜切寸段。

4、绿豆芽过一下开水，不用烫开哦。

5、锅里多倒点油烧热，然后先把韭菜根倒下去，再放韭菜叶，再放烫过的绿豆芽翻炒。

6、快速翻炒两下，翻炒均匀，加盐调味立刻盛出。