1、主料:黄丫头、姜、蒜、青红椒圈、葱段、鸡精、盐、蒸鱼豉油、黄灯笼辣椒。

2、准备好黄丫头，洗干净，打上花刀备用。

3、起锅烧油（菜籽油）油五分热把黄丫头放入锅中，煎一下。

4、加入，姜，蒜，青红椒圈，黄灯笼辣椒，放入适量水。

5、调味，盐，鸡精，蒸鱼豉油，开大火煮5分钟即可，加入葱花起锅。