1、奶枣是一种即食食品，主要由大枣、杏仁、棉花糖、奶粉制成，手感绵软、口感酥脆，营养丰富。制作奶枣时，要将大枣去核并塞入杏仁，然后将棉花糖高温熔化后，加入奶粉搅拌均匀，最后放入大枣混合即可。

2、保存奶枣的过程中，要将其装入干燥无菌的保鲜袋中，用橡皮筋扎紧袋口后，放在遮光阴凉的通风环境中即可，如果外界环境温度较高，可以将奶枣密封后放入冰箱的冷藏层中，延长保鲜期。

3、奶枣中含有大枣，而大枣不能和螃蟹、鱼类、黄瓜等食物一起吃，否则会刺激肠胃，出现腹痛腹胀的现象，因此食用奶枣时，不宜食用上述食物。而且奶枣有补血的作用，不适合处于月经期的女性食用。