蚬子炖茄子怎么做好吃 蚬子炖茄子的做法

美食推荐2024-05-23 03:05:17佚名

蚬子炖茄子怎么做好吃 蚬子炖茄子的做法

1、主料:茄子600克,黄蚬子200克,粉条100克,葱末、姜末各5克,青红椒丝、葱丝各4克。调料:盐4克、酱油5克,高汤200克,文蛤精、味精、白糖各3克,色拉油适量。

2、茄子去皮,拍散后撕成小块;黄蚬子将泥沙清洗干净;粉条泡软。

3、锅内入色拉油烧热,下茄子过油,捞起沥油。

4、锅留底油烧热,下葱末、姜末煸香,烹入酱油,倒入高汤烧开,下茄子、黄蚬子、粉条,加文蛤精、味精、白糖、盐调味,小火慢慢炖至入味,出锅装盘,用青椒丝、红椒丝、葱丝调味即可。

本文标签: 蚬子炖茄子怎么做好吃  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看