1、主料：300g黄瓜、100g火腿肠。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量蒜、适量盐和味精。

2、黄瓜切片备用；火腿肠切片备用；蒜切碎备用。

3、油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒。

4、炒变色之后加入火腿肠一起翻炒。

5、待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即可。