1、准备食材：黑豆200克，陈醋80克。

2、把黑豆洗净。

3、然后把黑豆放入锅中翻炒，前5分钟用中大火翻炒，把黑豆水份烘干。

4、然后再调到小火翻炒，豆子炒到皮都裂开了，且听到响声即可出锅。

5、再把炒熟的黑豆晾凉。

6、倒入陈醋，密封放入冰箱1至2天即可。