咸鱼茄子煲的家常做法 咸鱼茄子煲怎么做

美食推荐2024-05-24 02:51:52未知

咸鱼茄子煲的家常做法 咸鱼茄子煲怎么做

1、主料:茄子1根、咸鱼适量、鱿鱼干一条。

2、辅料:葱末适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。

3、咸鱼切丁,茄子切条,鱿鱼干剪丝。

4、烧四五成热时下茄子炸,稍微变软后捞出沥油。

5、炒锅加少许油,煸香咸鱼和鱿鱼丝。

6、下葱姜蒜末一起煸炒。

7、再把茄子倒进去,翻炒。

8、加生抽蚝油,盐,翻炒均匀。

9、把茄子倒进砂锅,加少许的水,中小火焖煮5到10分钟。

10、出锅前撒葱花即可。

本文标签: 咸鱼茄子煲的家常做法  

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