1、准备材料：车厘子380克、柠檬1只、白糖60克、冰糖60克。

2、车厘子去核，洗净；

3、加入白糖，拌匀，腌制至少一个小时；

4、加入柠檬汁，冰糖，小火烧半个小时左右，中间多作搅拌以防糊底；

5、凉却后，出锅，放入密封玻璃瓶。