1、材料:鲶鱼头200克。食盐、鸡粉、十三香、老抽、蚝油、番茄酱各适量,葱姜蒜、辣椒、花椒、八角适量。
2、鱼头对半切开,锅中烧油,将鱼头煎至金黄。
3、碗中放入食盐、鸡粉、十三香、老抽、蚝油等调味,倒入清水和番茄酱搅拌均匀。
4、在鱼头上倒入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香,倒入调好的酱汁扣上盖子,炖10分钟即可完成。
美食推荐2024-05-25 17:56:16佚名
1、材料:鲶鱼头200克。食盐、鸡粉、十三香、老抽、蚝油、番茄酱各适量,葱姜蒜、辣椒、花椒、八角适量。
2、鱼头对半切开,锅中烧油,将鱼头煎至金黄。
3、碗中放入食盐、鸡粉、十三香、老抽、蚝油等调味,倒入清水和番茄酱搅拌均匀。
4、在鱼头上倒入葱姜蒜、辣椒、花椒、八角炒香,倒入调好的酱汁扣上盖子,炖10分钟即可完成。
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