1、香肠、肉丝、香菇丝、青豆、玉米、荠荸、虾仁清洗干净待用。

2、糯米用冷水浸泡3小时后放电饭锅煮熟。

3、肉丝、香菇丝用新奥尔良粉、白糖、味精腌制待用。

4、青豆、玉米放开水中煮熟后过冷水待用。

5、荠荸切丝。

6、虾仁放油锅炒香后盛出。

7、香肠放油锅炒熟后盛出。

8、用香肠炒出的油炒青豆和玉米，炒干后盛出。

9、把腌好的香菇丝和肉丝炒熟。

10、然后加入荠荸丝炒熟。

11、接着把已炒好的香肠、虾仁、玉米、青豆加入煸炒匀。

12、再把煮熟的糯米饭加入炒匀即可。