1、五花肉250克，千张结300克，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖少许。

2、首先把千张结煮一下，为了能更好地入味。

3、选用肥一点的五花肉。

4、切成厚薄适中的块。

5、焯一下水，去除杂质和多余油脂。

6、焯过水的肉重新放高压锅里，加入适量清水，倒入料酒。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、撒上适量白糖。

10、盖上锅盖大火煮开，上汽后再煮十分钟左右。

11、这时候肉已经煮熟，香气扑鼻了。

12、把煮好的千张结加入锅内。

13、翻拌一下，大火煮一会。

14、煮至入味加入鸡精提鲜。

15、装盘撒上葱段点缀。