1、主料：面条200克、鸡蛋2个、甜面酱100克、食用油30克、葱适量、蒜适量、黄瓜1根。

2、鸡蛋打散。葱、蒜切碎。炒锅油热后倒入蛋液炒成絮状后盛出。

3、甜面酱加水，搅匀。

4、炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。

5、倒入甜面酱，改小火。

6、炒至甜面酱发出香味，汤汁粘稠。

7、放入鸡蛋。

8、放入葱末即可关火。

9、鸡蛋酱就做好了

10、面条煮熟后捞出，放入鸡蛋酱、黄瓜丝，拌匀就可以了。