1、食材用料：雪菜适量、猪肉一小块、虾皮少许、小葱少许、油少许、盐小半勺、料酒少许、耗油少许。

2、准备好猪肉和雪菜。

3、猪肉过下水洗净切丝，雪菜洗净切末。

4、锅里放入少许油，放入猪肉丝。

5、猪肉炒至发白，放入虾皮。

6、然后放入雪菜翻炒。

7、加入盐，料酒，耗油，翻炒片刻，不需要煮，炒干。