1、材料：鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油各适量。

2、买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。

3、锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。

4、两面翻着煎熟即可。

5、洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。