1、主料：金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量。

2、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

3、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

4、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

5、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

6、把盘子放入微波炉，高水2分钟。

7、拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。