1、柠檬煮红薯需要20分钟左右。

2、红薯洗净，不去皮，切掉两头，然后切成大约2厘米厚的片。半个柠檬切下来两片，余下来的末端挤成柠檬汁。

3、红薯放进锅里，加入糖、清水和柠檬汁，煮开，小火煮15分钟，一定要小火，别把红薯煮碎了。

4、熄火，放入柠檬片和少许盐，拌匀，等到自然冷却就好。