1、炒的牛肉能煎着吃。

2、材料：牛肉250克，大蒜3瓣，香菜适量，蚝油2大匙，糖1大匙，生抽1大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，五香粉0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，清水2大匙，水淀粉1匙

3、牛肉切成约0.3mm大片，大蒜切片。

4、把牛肉与大蒜片放入碗内，把所有调节器味料混合在一起倒入牛肉碗中，充分的搅拌，腌制30分钟。

5、平底锅内倒少许油，放入牛肉片煎制金黄色取出装盘即可。